Hallo Zusammen,

der Herbst zeigt sich in seiner vollen Pracht und die Temperaturen sinken allmählich. Jetzt wird es Zeit seinen Mantel auszupacken. 

Das ist meine neuste Errungenschaft, ein schlichter Wollmantel in der Farbe camel/beige. Diesen kann man super vielseitig kombinieren und ist ein echter Klassiker.

Hey Leute,

heute gibt es einen Post über neustes Lieblingsstück. Und nein es ist mal keine Kleidung. Mein Freund und ich haben uns nach reichlicher, reichlicher Überlegung für eine Nespressomaschine entschieden. Obwohl ich anfangs ja eher skeptisch war, ob so eine nötig sei und dann die Sache mit dem Preis.. Naja mein Freund konnte mich letztendlich mit sehr guten Argumenten doch noch überzeugen. Der ausschlaggebende Punkt war aber eine coole Aktion von Nespresso, beim Kauf einer Maschine mit Milchaufschäumer bekommt man 150 Kapseln gratis. 

Da musste man ja einfach zuschlagen oder ? :D

Schnell, einfach und super lecker.

ZUTATEN

- Haferflocken

- Früchte oder Beeren

- Griechischer Joghurt, Quark oder fettarmer Joghurt

- Chiapudding

- Nüsse, Samen, Schokonips,...

Einfach alles schichtweise in ein Glas füllen. Dabei gibt es keine genaue Reihenfolge, am besten ihr experimentiert ein bisschen. Das ganze stell ich über Nacht in den Kühlschrank und so hab ich Morgens ein schnelles Frühstück. Oder gleich sofort genießen..

Viel Spaß!

Es ist mal wieder Montag. Eine neue Woche beginnt und ich sehne mich nach mehr. Mehr Wärme, mehr Erleben, mehr Entspannung. An diesen trüben und kalten Tagen blicke ich gerne zurück, als ich noch unter der heißen Sonne Marrakeschs lag, den Orient entdeckte und ich einfach für den Moment lebte.

Danke für diese schöne Zeit und auf ein baldiges Wiedersehen...

Ihr Lieben !

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für euch. Ich hatte Lust auf ein leichtes & gesundes Parfait, dass   nicht viel Zeit beansprucht.

ZUTATEN:

- 1 -2  Hände voll Beeren (frisch oder TK) egal ob Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen  oder von allen etwas :)

- einen 500g Becher Naturjoghurt 

- 1 Packung Haferflocken (fein oder grob)

- Honig oder Agavendicksaft

Dann die Beeren pürieren und anschließend durch einen Sieb drücken damit ihr die Kerne los werdet. Nun kommt der spaßige Teil. Nach belieben in einer Tasse nacheinander die den Joghurt, die Flocken, das Püree und des Honig einfüllen. (wie ihr auf meinen Bildern seht) Ab und zu hab ich auch eine ganze Beere druntergelegt. Als letztes noch zum garnieren 1-2 Beeren oben drauf und ein Minzeblatt.

Das Dessert schmeckt auch gut wenn man es über Nacht in den Kühlschrank stellt und am Morgen frisch und kühl genießt :)

Langsam wird es wirklich kalt draußen. Und was darf da natürlich nicht fehlen ? Eine Suppe. Da gerade jetzt wieder Kürbissaison ist, mache ich mir gerne mal eine Suppe daraus.

ZUTATEN

- 1 Hokkaidokürbis

- 1-2 Karotten

- 1 große Zwiebel

- 1 Kartoffel

- 500ml Weißwein

- optional: 1 Apfel (wer die Suppe etwas süßer mag)

Als erstes schneidet ihr den Kürbis in Würfel und alle andere Zutaten natürlich auch. Beim Hokkaido kann man die Schale dran lassen, weil die auch essbar ist. Danach in einem Topf Olivenöl erhitzen und gleich die Zwiebel rein. Kurz anschwitzen. Anschließend alles andere Zutaten dazugeben und 10 mins schmoren lassen. Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen, soviel bis fast das Gemüse abgedeckt ist oder falls ihr die Suppe nicht ganz so dickflüssig haben wollt, einfach mehr Brühe. 

Nun 30 mins köcheln lassen und sobald ihr das Gemüse mit einer Gabel angestochen habt und es weich genug ist, einfach nur noch pürieren und als letztes noch mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen.

Zum garnieren eignet sich Sahne oder auch Balsamico.

Fertig!